Kokybės vadovas / Kretingos maistas

Kokybės vadovas

Sertifikatai:

Įstatymai:

Norminiai teisės aktai:

"Maitinimo organizavimo ikimokyklinio ugdymo, bendrojo ugdymo mokyklose ir vaikų socialinės globos įstaigose tvarkos aprašas"
„Mokinių maitinimo organizavimo bendrojo lavinimo mokyklose tvarkos aprašas"
„Dėl rekomenduojamų paros maistinių medžiagų ir energijos normų tvirtinimo“
„Dėl maisto tvarkymo subjektų patvirtinimo ir registravimo reikalavimų patvirtinimo“
„Dėl darbų ir veiklos sričių, kuriose leidžiama dirbti asmenims, tik iš anksto pasitikrinusiems ir vėliau periodiškai besitikrinantiems sveikatą dėl užkrečiamųjų ligų, sąrašo ir šių asmenų sveikatos tikrinimo tvarkos“
„Dėl profilaktinių sveikatos tikrinimų sveikatos priežiūros įstaigose“
„Greitai gendančių maisto produktų laikymo taisyklės“
„Privalomojo pirmosios pagalbos mokymo programos, Privalomojo higienos įgūdžių mokymo programos ir Privalomojo mokymo apie alkoholio ir narkotikų žalą žmogaus sveikatai mokymo programos patvirtinimas“
- Dėl Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 2008 m. sausio 28 d. įsakymo Nr. V-69 "Dėl Privalomojo pirmosios pagalbos mokymo programos, Privalomojo higienos įgūdžių mokymo programos ir Privalomojo mokymo apie alkoholio ir narkotikų žalą žmogaus sveikatai mokymo programos patvirtinimo" pakeitimo, V-1019 2009 m. gruodžio 14 d.
- Dėl Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 2008 m. sausio 28 d. įsakymo Nr. V-69 "Dėl Privalomojo pirmosios pagalbos mokymo programos, privalomojo higienos įgūdžių mokymo programos ir privalomojo mokymo apie alkoholio ir narkotikų žalą žmogaus sveikatai mokymo programos patvirtinimo" papildymo, V-578 2009 m. liepos 10 d.
„Geros higienos praktikos taisyklės viešojo maitinimo įmonėms“
„Dėl darboviečių įrengimo bendrieji nuostatai“
- Dėl Socialinės apsaugos ir darbo ministerijos ir Sveikatos apsaugos ministerijos 1998 m. gegužės 5 d. įsakymo Nr. 85/233 "Dėl Darboviečių įrengimo bendrųjų nuostatų patvirtinimo" pakeitimo, A1-138/V-416 2005 m. gegužes 19 d.
„Dėl atliekų tvarkymo taisyklių“
„Dėl medžiagų ir gaminių, besiliečiančių su maistu, kontrolės programos“
„Dėl rekomenduojamų maisto produktų paros normų socialinę globą gaunantiems asmenims“
EUROPOS SĄJUNGOS NORMINIAI TEISĖS AKTAI

Higienos normos:

Darbuotojų kvalifikacija:

Seminarai valdymo klausimais.
Seminarai administravimo klausimais.
Seminarai kokybės vadybos klausimais.
Seminarai technologinių kortelių parengimo klausimais .
Dietologų draugijos rengiamos konferencijos ir seminarai.
Seminarai maitinimo organizavimo klausimais.
Seminarai maisto higienos ir sanitarijos klausimais.
Seminarai viešojo maitinimo aptarnavimo technologijos klausimais.
Kursai ir seminarai patiekalų ruošimo klausimais.
Seminarai mokesčių klausimais.
Kasmetinė darbuotojų kvalifikacijos kėlimo programos.