Masu pasākumu dalībnieku ēdināšana
Organizējam un īstenojam slimnīcu pacientu maltītes. Diēta sastādāma saskaņā ar vielmaiņas traucējumiem un organisma uzturvielu prasībām.
Ēdienkarte ir sastādīta, ievērojot pieaugušajiem un bērniem ikdienā nepieciešamās enerģijas un uzturvielu devas, vidējo pārtikas komplektu vienam pacientam lietuviešu veselības aprūpes iestādēs, kuras ir Lietuvas Republikas veselības ministra apstiprinātas.
Pamatojoties uz pamatuztura un tā modifikācijām katrai diētai tiek izraudzīti piemēroti, izvairāmi un izslēdzami pārtikas produkti.
DIĒTAS: 1.Galvenās diētas: 1.1 Veselu cilvēku uzturs (P1). 1.2 Grūtnieču un sieviešu laktācijas periodā uzturs (S2). 1.3. Padzīvojušu un vecu cilvēku uzturs (M3). 1.4Veģetāriešu diēta (S4). Saskaņā ar pamatdiētu vērtējama modificētās diētas vērtība. Atsevišķā diētas grupā uzturs jāpielāgo pēc pārtikas struktūras: (SP) - šķidra pārtika, (PRP) - pusšķidra rīvēta pārtika, (BR) - bieza rīvēta pārtika. Pie pārtikas tekstūras koriģējošām diētām pieskaitāma arī pēcoperāciju diēta - Pa Pb Pc. Diētu mērķis ir apgādāt organismu ar nepieciešamo uzturvielu un enerģijas daudzumu. Galvenā diēta modificējama dažādos gadījumos: kaloriju nelīdzsvarotība, traucēta gremošana vai uzturvielu absorbcija dēļ gremošanas un zarnu trakta slimībām, esot barības vielu trūkumam.
Uzturs tiek pielāgots šādās formās: pārtikas struktūras izmaiņās, īpašu pārtikas produktu likvidēšana, palielinot vai samazinot noteiktu barības vielu lietojumu, pārtikas daudzuma un ēšanas biežumu koordināciju.
Lai racionāli pielāgotu diētas terapiju pacientiem/klientiem, piešķirot modificētu sabalansētu uzturu saskaņā ar vielmaiņas traucējumiem un individuālo uzturvielu vajadzībām diētas sastādāmas ar specializētu datorprogrammu.
Atpakaļ uz pakalpojumu sarakstu
